A lecitina de soja possui propriedade de baixar os níveis de colesterol, diminuindo o acúmulo de depósitos de gorduras nas artérias, que prejudicam a circulação sanguínea e provocam doenças cardiovasculares. A lecitina de soja também é importante para a síntese do neurotransmissor acetilcolina e para síntese de fosfatidilcolina que é importante para o transporte e metabolismo normal dos lipídeos .
No ano 2000, nasce como empresa a Nutryervas do Brasil, com o objetivo de melhorar a sua saúde, através de uma linha de produtos baseada em ativos extraídos de ervas naturais. Evoluímos. Novos ingredientes naturais de alto valor nutricional foram incorporados à nossa linha de produtos para que a sua saúde, bem-estar e qualidade de vida seja completa. Agora somos Nutrye.